Новогодний стол
Праздник на подходе, пока не только продумывать меню, но, и уже приступать к приготовлению! Мы предлагаем немного Новогодних рецептов для вашего стола..)
Горячее:
Рождественский гусь от Джейми Оливера
Знаменитый английский повар Джейми Оливер утверждает, что если приготовить гуся накануне, то вы можете освободить праздничный день, а вкус гуся не пострадает!
Кролик с черносливом
Мясо кролика славится своими диетическими свойствами. Благодаря высокому содержанию белка, низкому содержанию жира и "плохого" холестерина крольчатина по своим свойствам обгоняет свинину, говядину и даже баранину.
Свиной окорок с гвоздикой и абрикосовым джемом
В Германии к этому блюду подают сваренный с лавровым листом и черносливом картофель, щедро политый растопленным маслом и посыпанный укропом. Этот рецепт мы нашли в книге «Гастронома». Очень вкусно!
Гусь фаршированный от Дарьи Донцовой
Индейка – это очень вкусно, но все же в нашей семье на новогоднем столе чаще появляется гусь.
Индейка в фольге
Надо сказать, что эта птица суховата, но один мой друг придумал, как приготовить сочную индюшатину.
Утка в апельсинах «Объеденье»
Чтобы уточка получилась нежирной, во время запекания не забудьте проткнуть зубочисткой грудку и ножки птицы. А еще попробуйте заменить яблоки консервированными персиками – не пожалеете!
Запеченная форель
Напомню, что при составлении меню нельзя забывать про рыбу. Отмечу лишь, что форель является не только деликатесным продуктом питания, но и содержит большое количество полезных Омега-3 жирных кислот, жирорастворимых витаминов A и D… А запеченная форель – это быстро, просто и вкусно!
Закуски:
Овощи с сырным соусом
Очень полезная, простая и вкусная закуска для праздничного стола. Главную роль здесь играет сырный соус. Если вы не любите сыр с плесенью, то можно заменить его фетой, брынзой или любым мягким сыром.
Лоранский пирог с грибами и брокколи
Этот великолепный пирог, пришедший к нам из французской кухни, можно подать, как к праздничному столу, так и заменить им любой из ужинов.
Профитроли с грибами
Это одно из коронных блюд моей мамы, которое на протяжении многих лет занимает лидирующие строчки в хит-параде ее гостей, а теперь и моих.
Салат Капрезе
Этот легкий салат может стать красивой закуской на праздничном столе или украсить фуршетный стол.
Тарталетки на скорую руку
Многие хозяйки не хотят стоять сутки у плиты и покупают уже готовые «корзиночки». Я один раз тоже поддалась соблазну и приобрела тарталетки в магазине. Они оказались такими невкусными! Но нашлось решение проблемы.
Холодец
Холодец – это вкусная и аппетитная закуска на вашем столе. Одним из плюсов этого блюда является то, что его можно приготовить заранее, освободив время накануне праздника для других забот. А ведь успеть обычно нужно так много!
Десерты:
Рождественский фруктовый кекс
Наша задача - испечь вкусный кекс, который бы долго хранился. Именно этот кекс не является аутентичным английским рождественским кексом. Это просто темный фруктовый кекс.
Штоллен
Штоллен – это традиционный праздничный рождественский кекс, который хозяйки Германии всегда пекут заранее, и подают к праздничному ужину. Помимо своих культурных корней, это просто удивительно вкусная выпечка. Приобщитесь к старинным европейским традициям, и ваши гости будут вспоминать праздник целый год.
Имбирное печенье
Ароматное и пряное имбирное печенье – символ Нового Года и Рождества! Его любят и взрослые и дети.
Миндальное печенье
Если вы никогда не пробовали свежее миндальное печенье – пора это исправить.
Творожный десерт Жозефина
Десерты из творога славятся своей изысканностью и легкостью. Очень хорошо творог сочетается с различными фруктами и ягодами. Предлагаем вам приготовить этот вкусный и нежный творожный десерт с клубникой.
И, конечно, после зимних прогулок очень приятно согреваться глинвейном!
Глинтвейн
Нет ничего лучше морозным зимним вечером, чем теплый и пряный глинтвейн. Напиток из вина, подогретого с травами и пряностями, появился еще во времена средневековья в странах Европы.
Уже полностью готовое меню для новогоднего стола вы найдете здесь:
Новогоднее меню
В ожидании Нового года проходят несколько чудесных часов общения с друзьями, поэтому всегда хочется удивить их необычными блюдами.
Рождественское меню от Екатерины Одинцовой
Новогоднее меню от Дарьи Донцовой
Постное новогоднее меню
Приятного аппетита!)
Горячее:
Рождественский гусь от Джейми ОливераЗнаменитый английский повар Джейми Оливер утверждает, что если приготовить гуся накануне, то вы можете освободить праздничный день, а вкус гуся не пострадает!
Кролик с черносливомМясо кролика славится своими диетическими свойствами. Благодаря высокому содержанию белка, низкому содержанию жира и "плохого" холестерина крольчатина по своим свойствам обгоняет свинину, говядину и даже баранину.
Свиной окорок с гвоздикой и абрикосовым джемомВ Германии к этому блюду подают сваренный с лавровым листом и черносливом картофель, щедро политый растопленным маслом и посыпанный укропом. Этот рецепт мы нашли в книге «Гастронома». Очень вкусно!
Гусь фаршированный от Дарьи ДонцовойИндейка – это очень вкусно, но все же в нашей семье на новогоднем столе чаще появляется гусь.
Индейка в фольгеНадо сказать, что эта птица суховата, но один мой друг придумал, как приготовить сочную индюшатину.
Утка в апельсинах «Объеденье»Чтобы уточка получилась нежирной, во время запекания не забудьте проткнуть зубочисткой грудку и ножки птицы. А еще попробуйте заменить яблоки консервированными персиками – не пожалеете!
Запеченная форельНапомню, что при составлении меню нельзя забывать про рыбу. Отмечу лишь, что форель является не только деликатесным продуктом питания, но и содержит большое количество полезных Омега-3 жирных кислот, жирорастворимых витаминов A и D… А запеченная форель – это быстро, просто и вкусно!
Закуски:
Овощи с сырным соусомОчень полезная, простая и вкусная закуска для праздничного стола. Главную роль здесь играет сырный соус. Если вы не любите сыр с плесенью, то можно заменить его фетой, брынзой или любым мягким сыром.
Лоранский пирог с грибами и брокколиЭтот великолепный пирог, пришедший к нам из французской кухни, можно подать, как к праздничному столу, так и заменить им любой из ужинов.
Профитроли с грибамиЭто одно из коронных блюд моей мамы, которое на протяжении многих лет занимает лидирующие строчки в хит-параде ее гостей, а теперь и моих.
Салат КапрезеЭтот легкий салат может стать красивой закуской на праздничном столе или украсить фуршетный стол.
Тарталетки на скорую рукуМногие хозяйки не хотят стоять сутки у плиты и покупают уже готовые «корзиночки». Я один раз тоже поддалась соблазну и приобрела тарталетки в магазине. Они оказались такими невкусными! Но нашлось решение проблемы.
ХолодецХолодец – это вкусная и аппетитная закуска на вашем столе. Одним из плюсов этого блюда является то, что его можно приготовить заранее, освободив время накануне праздника для других забот. А ведь успеть обычно нужно так много!
Десерты:
Рождественский фруктовый кексНаша задача - испечь вкусный кекс, который бы долго хранился. Именно этот кекс не является аутентичным английским рождественским кексом. Это просто темный фруктовый кекс.
ШтолленШтоллен – это традиционный праздничный рождественский кекс, который хозяйки Германии всегда пекут заранее, и подают к праздничному ужину. Помимо своих культурных корней, это просто удивительно вкусная выпечка. Приобщитесь к старинным европейским традициям, и ваши гости будут вспоминать праздник целый год.
Имбирное печеньеАроматное и пряное имбирное печенье – символ Нового Года и Рождества! Его любят и взрослые и дети.
Миндальное печеньеЕсли вы никогда не пробовали свежее миндальное печенье – пора это исправить.
Творожный десерт ЖозефинаДесерты из творога славятся своей изысканностью и легкостью. Очень хорошо творог сочетается с различными фруктами и ягодами. Предлагаем вам приготовить этот вкусный и нежный творожный десерт с клубникой.
И, конечно, после зимних прогулок очень приятно согреваться глинвейном!
ГлинтвейнНет ничего лучше морозным зимним вечером, чем теплый и пряный глинтвейн. Напиток из вина, подогретого с травами и пряностями, появился еще во времена средневековья в странах Европы.
Уже полностью готовое меню для новогоднего стола вы найдете здесь:
Новогоднее менюВ ожидании Нового года проходят несколько чудесных часов общения с друзьями, поэтому всегда хочется удивить их необычными блюдами.
Рождественское меню от Екатерины ОдинцовойНовогоднее меню от Дарьи ДонцовойПостное новогоднее менюПриятного аппетита!)