norub (norub) wrote in home_and_garden,
norub
norub
home_and_garden

Category:

Идеи: хранение вина



Большинство представленных способов подходят для недолговременного хранения. Тем не менее, на солнце располагать место для хранения вина не стоит.



Настольные полочки





 











Подвесные полки








Самодельных деревянных вариантов очень много:









Аналогичные полки есть более "гламурные"




Другие варианты полок:








Кухонная мебель:














 





Напольные конструкции:



Подвесные полки:



Сервировочные столики:





Просто столики:





Бочки















Стеллажи и комоды:














Винные шкафы



Длительное хранение вина требует определенных условий.

1. Поддержание постоянной температуры: при высокой температуре процесс старения протекает слишком стремительно, пропадают свежесть и изысканность, при низкой – процесс замедляется, кроме того, важно постоянство: перепады температур могут нанести вред вину и разрушить пробку – тогда в бутылку попадет воздух, и вино испортится. Считается, что идеальная температура хранения вина составляет 10-15 градусов по Цельсию, а для крепких десертных вин – 14-16 градусов.

2. Влажность. Лучший уровень влажности – 65-80% - с одной стороны, предотвратит высыхание пробки и, соответственно, попадание кислорода в бутылку, а с другой – не вызовет появление плесени.

3. Вентиляция помещения. Вино любит «дышать». По этой же причине никогда не храните рядом с вином что-то, имеющее сильный запах, – воздух должен быть чистым.

4. Освещенность. Яркое освещение способствует ускоренным темпам старения, появлению прогорклости и характерному привкусу гнили, потере винами своих качеств.

5. Положение бутылок. Правильнее хранить бутылку в горизонтальном положении. Тогда пробка, находясь в постоянном соприкосновении с напитком, остается влажной, меньше вероятность пропускания кислорода.


















Если у вас нет погреба или прохладной кладовки, для длительного хранения можно выбрать винный холодильник.




Tags: мебель, организация хранения, подборка, полезные мелочи
Subscribe

  • Дача в конце августа

    Уже чувствуется дыхание осени - все постепенно покрывается легким желтым муаром, а зелень становится темнее и насыщеннее. Правда, нет пока и намеков…

  • «ФОКУС-ПОКУС»

    Здравствуйте ФОКУС почище кролика из шляпы. Берем в ФОКУС почку на Яблоньке. Немного ждем. Примерно…

  • Сад 15 августа, часть вторая

    Но и без цветов сад живет своей жизнью. В этом году все отцветает чуть раньше, поэтому много-много зелени и совсем мало цветов. Но вот это ощущение…

promo home_and_garden february 14, 2017 23:09 1
Buy for 50 tokens
на YOUTUBE, на FACEBOOK на YANDEX.ZEN и в группе ВКОНТАКТЕ 1. Наше сообщество Основная страница http://home-and-garden.livejournal.com/ Если вы хотите его быстро найти, достаточно набрать в адресной строке кириллицей дом.жж.рф Сообщество на Facebook. Сообщество на Facebook не…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments